仔姜焖鸭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
仔姜焖鸭小诀窍，不用放油真的妙，记住关键这几步，顶级美味你来造
仔姜焖鸭营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
仔姜焖鸭的食材2人份
- 鸭1只
- 仔姜适量
- 辣椒适量
- 蒜适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 蚝油1勺
仔姜焖鸭的做法
1
准备一只肥鸭，切成小块，仔姜切粗丝，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒
2
鸭肉入锅，不用放油，煸炒出鸭油，捞出鸭肉
3
炒香蒜粒，放入鸭肉，翻炒均匀，加入与鸭肉持平的水，大火煮沸
4
加1勺盐、2勺生抽、1圈料酒、几粒冰糖，盖盖小火焖30分钟
5
放入辣椒、仔姜，翻炒均匀，出锅前放入蚝油1勺，再翻炒均匀即可
成品图
