芒果全麦马芬
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
临时更张，把个低筋粉换了全麦粉，来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯，冰激凌，布丁，细腻浓醇，猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感，是不是有些奇怪？ 从面糊到成品，明明白白显示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明显，但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果，。。。
芒果全麦马芬营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果全麦马芬的食材2人份
- 芒果泥95克
- 玉米油20克
- 细砂糖18克
- 鸡蛋1个
- 全麦粉90克
- 牛奶15克
- 无铝泡打粉3克
芒果全麦马芬的做法
1
用料：芒果泥95克，细砂糖18克，玉米油20克，鸡蛋1个，全麦粉90克，牛奶15克，无铝泡打粉3克
2
将鸡蛋与糖倒入碗中，搅打均匀
3
加入牛奶与油，搅拌均匀
4
倒入芒果泥，搅拌均匀
5
全麦粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，并将剩下的麸皮也一起倒入
6
拌成均匀面糊
7
装入模具中，8分满
8
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右
9
表面金黄，出炉
10
立即脱模
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成品
成品图
芒果全麦马芬的烹饪技巧
不喜欢全麦粗口感的，可以将全麦粉全部换成低筋粉。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整