蛤蜊麻辣香锅
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
一到周末我就想吃麻辣香锅，一到周末我就想吃麻辣香锅。 买了些蛤蜊，加些蔬菜就是海鲜麻辣香锅啦。
蛤蜊麻辣香锅营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛤蜊麻辣香锅的食材2人份
- 蛤蜊400克
- 蘑菇10个
- 黄瓜半根
- 豆芽30克
- 西兰花1朵
- 菜花1朵
- 藕50克
- 平菇3剁
- 麻辣香锅底料35克
- 花生油25毫升
- 蒜5粒
- 葱1棵
- 姜5片
- 盐2克
蛤蜊麻辣香锅的做法
1
蛤蜊洗净
2
准备好蔬菜
3
处理蔬菜
4
莲藕，西兰花，黄豆芽，菜花绰烫一下，捞出来沥干水分待用
5
炒锅放油烧热，放入麻辣香锅底料炒香
6
炒香葱姜蒜
7
放入蛤蜊翻炒
8
再放入蘑菇和南瓜片继续翻炒
9
蛤蜊开口，蔬菜炒熟
10
加入上面煮好的蔬菜，以及黄瓜片，继续翻炒
11
放一些煮软的粉丝，不喜欢就不妨，继续翻炒一下
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再次炒匀，加少许盐调味，麻辣香锅就做好了
成品图
蛤蜊麻辣香锅的烹饪技巧
选择根茎类的蔬菜，不易熟的要先煮熟