蜜姜糖糍粑
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糯米清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成形状各异的大小块，在我老家，糍粑一般做成大大的方块或者圆形。 打糍粑是我国南方各地的春节风俗，腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事，意味着大年将至。每年腊月里，家居老家的堂姐都会做很多糍粑，带到武汉分送给我老爸和姑母。当然，老爸也就分给我不少，因为我和老公特喜欢糯食。 糍粑的食用方法很多，可煮可煎可炸，可咸可甜。糍粑质地细腻柔韧，无论怎么吃，倍感色美味鲜，口感细滑沁甜。
蜜姜糖糍粑营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜姜糖糍粑的食材2人份
- 黄陂糍粑410克
- 蜜渍生姜30克
蜜姜糖糍粑的做法
1
准备好糍粑和生姜蜂蜜
2
蜜渍生姜放入碗中
3
糍粑洗洗，每个切成四小块
4
锅中倒入少许油，烧热；放入糍粑
5
中小火将糍粑煎至两面酥黄；糍粑已经变得很软
6
淋入生姜蜂蜜
7
晃动锅子，让糍粑均匀裹满生姜蜂蜜汁
8
做好的糍粑很软糯，盛入盘中趁热食用
成品图
