挞皮袖珍披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
最近非常时期哦,过年也不能到处拜年,逛街看电影,在家闲得无聊,翻出冰箱还有剩下的蛋挞皮,前几天正好买了美式杂蔬,冰箱还有培根,来搞个披萨蛋挞吧.外甥女说还不错哟.
挞皮袖珍披萨营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
挞皮袖珍披萨的食材2人份
- 蛋挞皮(20克/个)6个
- 美式杂蔬适量
- 培根1片
- 马苏里拉奶酪适量
- 无无
挞皮袖珍披萨的做法
1
烤箱提前180度预热10分钟。挞皮分好，不需要提前解冻。180度烤10分钟左右。具体时间和温度根据自己的烤箱调节，只要挞皮烤得干了就成
2
超市买的美式杂蔬,随便抓了一把,稍微冲洗一下,晾干水.培根是做三明治用的那种方形的,切成小粒.
3
锅里倒少量油,先把培根煎一下,这样香.
4
接着倒入杂蔬,煸炒一会，这些都容易熟，不用炒很久
5
挞皮烤好取出来。因为我在搞配菜，烤了15分钟，有点烤焦了
6
先铺一点马苏芝士
7
然后均匀填入配菜
8
再撒上马苏芝士。因为蛋挞皮小，一次放不了多少，撒一点放进烤箱烤化了就拿出来再撒一点，反复撒了三次。这个根据自己的喜好，喜欢芝士味浓郁的，就多撒几次，不太喜欢的，撒一次也行
9
最后烤到芝士融化，表面微焦就可以了。因为前面挞皮烤得焦了点，所以后面芝士没有烤焦，微黄就拿出来了
成品图
挞皮袖珍披萨的烹饪技巧
蛋挞皮不需要解冻，直接拿出来烤就行。先烤干一下，这样底部比较焦脆，更好吃。因为如果直接放的杂蔬，水分将底部润湿，难以烤脆，口感差点
因为蛋挞皮太小，一次撒的马苏不够，可以撒多几次，软化了就再加，这个不象烤蛋糕，对温度的变化没有那么敏感
因为是临时想出来的，忘了加点番茄酱，我妈说味道太淡。后来觉得如果加点番茄酱会更有味道一些