红咖喱牛腩：最美滋味好下饭
- 煮
- 咖喱味
- <2小时
- 初级入门
喜欢咖喱，尤其是红咖喱，辛辣的味道，开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配，牛肉好吃，土豆好吃，汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜，就可以秒杀米饭。
红咖喱牛腩：最美滋味好下饭营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红咖喱牛腩：最美滋味好下饭的食材2人份
- 牛腩300克
- 土豆2个
- 红椒1/2个
- 食用油1汤匙
- 椰浆50克
- 开水1碗
- 盐2克
红咖喱牛腩：最美滋味好下饭的做法
1
牛腩洗净、切块
2
冷水下牛腩，煮开以氽去血水
3
牛腩加足量水，清炖1.5个小时，煮至牛腩开始软烂
4
将牛腩取出，汤水可以加入咸柠檬食用
5
红椒洗净，切块
6
土豆洗净削皮，切块
7
锅中热油，下红咖喱，小火炒开
8
转中火，下牛腩，翻炒几下
9
下土豆翻炒
10
下椰浆
11
下开水
12
转中小火，煮至土豆软烂
13
转中火，下红椒
14
煮至红椒变熟
15
加盐调味，熄火装盘食用
成品图
红咖喱牛腩：最美滋味好下饭的烹饪技巧
牛腩可以一次买多点，炖出来一半做汤一半煮咖喱牛腩