泡椒芹菜鲫鱼
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼煲汤味道鲜美好喝，做成泡椒鲫鱼开胃下饭，喜欢的亲试试吧。
泡椒芹菜鲫鱼营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡椒芹菜鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 芹菜50克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 泡椒适量
- 鸡精半勺
泡椒芹菜鲫鱼的做法
1
准备一条鲫鱼，洗净后加盐，料酒和姜丝腌一下
2
芹菜和葱切段
3
切点姜蒜和泡椒
4
锅热油
5
下鲫鱼
6
放点花椒，两面煎一下
7
放入泡椒炒香
8
加一碗水
9
加点酱油烧熟
10
加点鸡精调味
11
鱼盛出来
12
锅里留下汤汁
13
放入芹菜和葱
14
翻炒几下
15
将锅里的汤汁和芹菜浇在鱼身上即可
成品图
泡椒芹菜鲫鱼的烹饪技巧
鲫鱼先用盐，料酒和姜丝腌一下，这样肉更入味，也可以去腥
鲫鱼先煎过再烧，这样味道更好吃
加点泡椒非常开胃