土猪腊肉焖饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
腊肉饭的做法简单，吃起来也非常美味，因此非常受大家的欢迎。但是腊肉饭不是你想吃就能吃，在我们当中有些人是不适宜进食腊肉饭的。想知道你有没有中枪，那就要认真往下阅读了哦。 我们都知道，腊肉饭的主要食材是腊肉与米饭，腊肉磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；对身体极好，但也不是人人适宜。一般来说，有胃炎，消化性溃疡，高血压，冠心病的病人都不适宜进食腊肉。另外湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质的人也是不能吃腊肉饭的哦。 每一份食物都有自己的饮食禁忌，如果是你属于禁忌的人群的话，那就要管住自己的嘴巴，不能乱吃了呢！
土猪腊肉焖饭营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
土猪腊肉焖饭的食材2人份
- 土猪腊肉500克
- 五常大米适量
- 小葱1根
土猪腊肉焖饭的做法
1
选用一口砂锅，洗净备用（做这个饭其实我就是想试试锅）
2
大米洗净倒水侵泡在砂锅内一小时
3
土猪腊肉洗净，上锅煮90分钟左右，将水煮干，腊肉油煮出（切记不要和了，一定要看住！）切片备用
4
将切好的腊肉放进泡好的大米砂锅里，加适量清水，在将猪腊肉的油倒进锅里。中火转小火，15分钟关火，焖一会，开盖将小葱放上装饰一下，开吃！
成品图
土猪腊肉焖饭的烹饪技巧
煮腊肉的时候火候一定要掌握好，千万不要糊锅