香煎小黄鱼
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
自从第一次品尝了小黄鱼，就喜欢上了它，鲜嫩的鱼肉，鱼刺非常少，很适合老人孩子吃哦！
香煎小黄鱼营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎小黄鱼的食材2人份
- 小黄花鱼1条
- 油一勺
- 盐半勺
- 剁椒一勺
- 姜丝2克
香煎小黄鱼的做法
1
小黄油清洗干净，处理好
2
油锅烧热
3
把姜丝炒出香味后，转小火，把小黄鱼轻轻放进去
4
煎至微黄后，翻面继续煎
5
两面都煎好后，淋入适量水
6
把剁椒码放在鱼身上，撒上适量盐
7
盖上锅盖，焖至微微收汁
8
开锅，稍微晃动，让其均匀入味即可
成品图
香煎小黄鱼的烹饪技巧
煎小黄鱼时，小火慢煎
整个过程不要用力翻动，稍微晃动下锅即可