芒果班戟
- 冻
- 甜味
- <5分钟
- 初中水平
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芒果班戟营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果班戟的食材2人份
- 低筋面粉25克
- 牛奶125克
- 黄油5克
- 鸡蛋75克
- 芒果1只大的
- 玉米淀粉15克
- 糖粉15克
- 淡奶油240克
- 糖粉20克
芒果班戟的做法
1
鸡蛋打散，不要打发
2
加牛奶拌匀
3
加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛
4
黄油隔水溶化，加入一勺牛奶面糊充分拌匀
5
再倒回面糊拌匀
6
过筛成细腻面糊
7
不粘锅先预热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底
8
中小火，面饼表面涨起就熟了，放在油纸上。依次做完后，油纸包好，入冰箱冷藏半小时。饼皮无须每张隔开，因为有油，防粘。冰箱取出后饼皮小心逐张撕开
9
奶油打发后取一大勺置于饼皮中间，放上一块芒果，如图包好
成品图
