粟子焖鸡（宝宝餐）
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道非常试合3岁左右宝宝食用的菜肴。栗子、鸡腿肉都是极有营养又容易吸收的食材，相信你的宝宝一定会喜欢。
粟子焖鸡（宝宝餐）的食材2人份
- 鸡腿肉150克
- 板粟100克
- 生抽1小勺
- 黄酒1小勺
- 生姜3片
- 小葱2颗
- 甜面酱15克
- 盐1克
- 淀粉1小勺
- 清水（勾水淀粉用）1大勺
- 食用油适量
粟子焖鸡（宝宝餐）的做法
1
鸡腿去皮去骨，切成小块，沸水焯后，沥干待用。 板栗切小块，生姜切片、葱切段，淀粉加水调成水淀粉
2
起油锅，爆香姜片姜段，淋入黄酒
3
倒入甜面酱翻炒，倒入生抽，制成酱味汁
4
加入鸡腿块，翻炒至变白均匀裹上酱汁
5
倒入栗子块，翻炒
6
加入清水没过栗子，大火烧开，转小火慢慢焖煮
7
待栗子和鸡肉软烂，加入盐调味，淋入水淀粉，大火收汁即可。 出锅盛碗，给宝宝吃要挑去姜片
成品图
粟子焖鸡（宝宝餐）的烹饪技巧
板栗，素有“干果之王”的美称，板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育极为有利。板栗富含多种维生素，可供人体吸收和利用的营养成份高达98%，它淀粉含量高，煮制后转糯可口，又带着甜香，是宝宝们最易接受和咀嚼的食物之一
鸡肉用鸡腿肉，比较嫩不会柴，去皮去骨，方便宝宝食用