丑八怪面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 中级掌勺
其实我本来是要做花环面包的，但盘面的时候没考虑好二发后的体积，所以丑的不成样子了，所幸的是味道很不错，抹上一层果酱，吃的也是不亦乐乎的。
丑八怪面包营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
丑八怪面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶150克
- 鸡蛋1个
- 白砂糖20克
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 鸡蛋液1个
- 蓝莓干适量
丑八怪面包的做法
1
牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母一起放入面包机
2
加入面粉
3
启动面包机自动活面程序
4
发酵，摁下不会弹起就好了
5
排气揉光滑，分成切成两块
6
切成三条编成麻花辫，两条都辫好
7
两个麻花辫接在一起成圆形
8
放上几粒蓝莓干
9
烤箱肉放碗清水进行二次发酵
10
二次发酵后拿出刷上一层蛋液
11
160度烤25分钟
12
出炉
成品图
丑八怪面包的烹饪技巧
盘花时请一定要小巧，不然发大了真是丑