魅力十足的椰蓉花朵面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
最爱椰蓉馅的面包了，椰香是我最爱的味道。看着面包在烤箱里一点一点变色成熟，浓浓的椰子香气弥漫在空气中，就觉得非常的幸福，尤其做了花朵的造型，感觉特别美好!
魅力十足的椰蓉花朵面包营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
魅力十足的椰蓉花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 玉米淀粉10克
- 细砂糖20克
- 黄油50克
- 酵母(干)3克
- 牛奶135克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 盐115克
- 糖粉20克
- 蛋黄2克
- 奶粉10克
魅力十足的椰蓉花朵面包的做法
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材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉20分钟
2
放入黄油后再揉30分钟
3
面团能拉出薄膜的状态就已经搅打好了
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然后按发酵健进行发酵，发至约2倍大，用手指戳进去，面团不回缩，一次发酵就完成了
5
一次发酵大约1小时，这个时候我们可以来准备椰蓉馅料，把软化的黄油加糖粉打至发白.
6
然后逐次逐个加入蛋黄，混合均匀后加入10g牛奶继续搅拌均匀
7
最后将椰蓉、奶粉倒入打发的黄油中混合均匀即可
8
面团一次发酵完成后，取出面团进行排气，然后分割成一个30g的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟
9
椰蓉馅团成15g的小圆球，取一份面团，用擀面杖擀压成圆饼状，包入椰蓉馅，封口
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然后再轻压成圆饼，平分成四份用剪刀剪出约2厘米长的开口，再次平分成8份剪出开口，然后顺时针反转过来成花朵形
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接着排入烤盘中，烤箱开启发酵功能，然后放入一碗热水，发酵10分钟
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二次发酵完成后，在面包表面刷上蛋液，中间挤上草莓果酱，180度烤15分钟即可
成品图
