酸菜沙巴鱼片汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
一直喜欢吃鱼，老爸也喜欢，一家人都喜欢。 吃过淡水鱼、海鱼，可是还真没用海鱼做过酸菜鱼。 沙巴鱼没有刺，之前都是香煎，这不想换个花样，试做个酸菜鱼吧！
酸菜沙巴鱼片汤营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜沙巴鱼片汤的食材2人份
- 沙巴鱼片半边
- 老妈私房酸菜一小碗
- 生姜适量
- 花椒适量
- 泡椒适量
- 胡椒适量
酸菜沙巴鱼片汤的做法
1
腌制沙巴鱼片，把巴沙鱼片切成一条条的小块，然后用生姜末、料酒、生抽、适量盐、胡椒粉搅拌均匀腌制 ，放置10分钟左右
2
洗好酸菜晾干
3
热锅下油，放酸菜下去翻炒，加适量水（根据酸菜和鱼的份量），等水烧开，然后把腌制好的鱼下锅
4
等水再开 看鱼差不多变白，加入泡椒、鸡粉 ，小火大约两分钟就可以出锅了
成品图
酸菜沙巴鱼片汤的烹饪技巧
如果没有这种小酸菜，可以在超市买酸菜，鱼也可以换其他鱼，不过最好去处骨头的