脆藕饼

秋天到了，早晚温度明显下降，凉风习习的，格外好睡觉，这几天早上我都是被闹钟闹醒的，向来特别按时的生物钟竟然失效啦！有一点差点就来不及做早餐了。 这段时间，上高中的孩子已经开始军训了，我这当妈的，关键时候可不能掉链子呢，营养早餐必须跟上！思来想去，有主意了，不是说懒人有懒办法么。今天就给大家带来一个懒人营养早餐，我家这几天差不多天天吃呢，不揉面不发酵，清爽又开胃，5分钟就能出锅，孩子特别喜欢呢。 考虑到孩子都是热性体质，干燥的秋天，需要多吃凉性食物来缓解秋燥现象，莲藕就是秋天的最佳选择了，莲藕不仅清热凉血、益胃健脾，它的铁和钙含量也特别丰富，孩子多吃，能增强免疫力，秋天是疾病高发的季节，多给孩子吃点莲藕很有好处呢。 莲藕清炒、炖汤都好吃，用它来做早餐饼，口感爽脆开胃，可以说是莲藕最好吃的做法之一了，没吃过的朋友一定要试试。