鸡蛋三文鱼沙拉
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
入秋后，基本都是增膘的时节了。但偶尔也吃得清淡点，荤素相结合，身体更好。今天做道美味又健康，清爽怡人的沙拉，用三文鱼与鸡蛋结合，味道不减又增饱，最重要，不会增膘(当然，沙拉酱要少放哦)。
鸡蛋三文鱼沙拉营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋三文鱼沙拉的食材2人份
- 三文鱼100克
- 鸡蛋4个
- 黄瓜50克
- 土豆50克
- 紫甘蓝50克
- 圣女果20克
- 沙拉酱适量
鸡蛋三文鱼沙拉的做法
1
准备材料，三文鱼切丁
2
黄瓜切丁，土豆去皮切丁
3
樱桃番茄对半切开，要用煮的热水灼熟下
4
煮开水后放入生鸡蛋，10分钟后关火，然后等鸡蛋凉了，在尖的部分切掉一点蛋白(助平衡)圆的部分切掉一点蛋白后，把里面的蛋黄掏空就可以了
5
把三文鱼丁、黄瓜丁、土豆丁混合，倒入适量沙拉酱后搅拌
6
紫甘蓝用净水冲洗后沥干水份切成丝，装盘的时候可以在上面撒点掏出来的蛋黄
7
最后，把搅拌好的三文鱼沙律小心地装入蛋白内即可食用了
成品图
鸡蛋三文鱼沙拉的烹饪技巧
掏蛋黄的时候要很小心，因为蛋白可能会不均匀，有些会比较薄，所以要慢慢挖才可以
沙律的的内容其实自己可以换，如紫椰菜可以换成生菜等
蛋黄不要浪费哦，可以撒在椰菜上面，也可以和三文鱼一起混合，看各人口味啦
做好后，请尽快食用哦