桂花桃酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
此配方：也适合手抽、刮刀。 桃酥是经典的点心，添加了自制的糖桂花，不仅酥脆可口，更是风味独具！做法超级简单！
桂花桃酥营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花桃酥的食材2人份
- 玉米油50克
- 低筋面粉125克
- 糖25克
- 全麦粉25克
- 全蛋液35克
- 泡打粉 2克
- 小苏打1克 适量
- 糖桂花2勺
- 盐2克
桂花桃酥的做法
1
蛋液+糖、盐放入桶中
2
加入玉米油
3
加入糖桂花。
4
倒入全麦粉
5
筛入低粉、泡打粉、小苏打粉
6
厨师机换上搅拌头。
7
厨师机开1档。
8
搅拌成团。
9
分成20克的圆球。
10
稍压扁在金盘上
11
用月饼模压出花形。
12
放入预热好的烤箱180度烤15分钟。
13
出炉烤网冷却后保存。
成品图
桂花桃酥的烹饪技巧
厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀；
直接放金盘上稍压扁，花型会好看。