生煎花卷
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
早餐花卷新吃法，一拧一煎，3分钟出锅，香脆又松软，一锅不够吃。
生煎花卷营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生煎花卷的食材2人份
- 面粉200克
- 水100克
- 细砂糖10克
- 酵母粉2克
- 油1勺
- 盐1小勺
生煎花卷的做法
1
准备好所有的食材
2
面粉加糖和酵母粉、水揉成一个光滑柔软的面团，发酵至两倍大
3
擀开成为厚薄均匀的长方形的面片
4
刷油，折成三折，切成等份
5
取一份小面块，稍微拉长一些，捏住两头像麻花一样拧起来
6
整齐的摆放到不沾煎锅里面，进行二次发酵
7
保持小火，将花卷的底部煎至微微发黄
8
沿着锅边淋入适量清水，盖上锅盖，保持中火，焖至水分变干就差不多了
成品图
生煎花卷的烹饪技巧
煎花卷的时候一定要把握好火候，中火焖，小火煎，不能用大火，否则底部容易焦糊，上部不熟