土豆金枪鱼派
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- 新手尝试
土豆金枪鱼派营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆金枪鱼派的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)2个
- 洋葱100g
- 蒜30g
- 番茄酱1个
- 金枪鱼150g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶30g
- 鸡蛋10g
- 调和油适量
- 食盐2小勺
- 料酒1大勺
- 白糖1大勺
- 披萨草1/2小勺
- 白胡椒1小勺
- 黑胡椒1小勺
土豆金枪鱼派的做法
1
土豆洗净，用水煮熟至用筷子可以轻松穿透，或者用高压锅压熟
2
土豆煮熟后放凉，剥皮
3
用勺子压成泥
4
土豆泥比较干，30g牛奶加入1小勺盐后倒入土豆泥里，搅拌成略微湿润的土豆泥（牛奶别倒多了）
5
半个洋葱、5瓣蒜切碎，西红柿去皮切丁
6
锅里倒油烧热，放入洋葱、蒜炒香
7
加入切丁的西红柿，倒入一汤勺料酒，中火炒至出水
8
小火焖煮至黏稠
9
金枪鱼撕成肉屑
10
金枪鱼倒入锅里，加入少量披萨草、罗勒叶、白胡椒、黑胡椒，一大勺糖、1小勺盐，翻炒至水干
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金枪鱼派馅盛盘备用
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派盘刷上一层薄油
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土豆泥均匀地压在派盘上
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放入金枪鱼派馅
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土豆泥在手掌上压成片状，一片一片地铺在派上，至到将整个派盘盖满
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用擀面杖在派盘上滚一下，土豆泥就能被压平了
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刷上一层鸡蛋液。烤箱上下火140度预热5分钟。我家烤箱温度偏高，所以我调的温度都比较低。一般就用家里烤披萨的温度来烤这个派就行了。将土豆金枪鱼派放入烤箱中层，烘烤10-15分钟，至表面金黄就可以了
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冷却至不那么烫手后脱模。金灿灿的颜色，看起来是不是很诱人啊~
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土豆泥派很软，没法切块吃，直接下勺子吧~略微酸甜的金枪鱼馅很开胃~而且还有披萨的感觉（因为用了披萨酱的做法嘛=v=）