卤翅
- 卤
- 香辣味
- <2小时
- 中级掌勺
每次去菜市场买菜的时候闻到这个卤菜的香味就能被吸引，但是又怕不健康不卫生，那就在家自己动手吧！
卤翅营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤翅的食材2人份
- 鸭翅400克
- 鸡爪400克
- 卤料包（超市有售）1袋
- 甜面酱1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 料酒1勺
- 葱适量
- 盐适量
- 红油豆瓣酱1勺
卤翅的做法
1
把材料洗净下过焯水
2
焯水后捞出洗净
3
加入没过材料的水和卤料包
4
加入盐和糖，料酒
5
加入老抽
6
加入生抽，蚝油
7
加入豆瓣酱
8
加入甜面酱
9
加入葱结，大火煮开转中小火煮30分钟
10
30分钟后捞出放锅里
11
大火收汁后即可
成品图
卤翅的烹饪技巧
卤锅内可以放好多食材，按照自己喜欢加入，口味随自己而定，不要煮太久以食材不成型，收汁不能离人以免糊锅