诗文 | 蔓越莓红糖弹发糕 |
释义 |
![]() 蔓越莓红糖弹发糕
来一道小点心,不过呢,它可不是用烤箱做的,宝妈今天用的是电饭煲。 电饭煲家家都有,这回大家都有口福了! 什么?没电饭煲?那.....蒸锅也行啊! 宝妈今天做的是暄暄的、弹弹的红糖发糕,微甜,非常好吃,家里的小朋友一口气吃了3个才停下来,直呼太好吃。 这款发糕做法非常的简单,食材也非常好找,面粉用饺子粉、高筋粉、富强粉都可以,并且文末还标注了小贴士,要点全在那,一定要看完再做哦,保证你一次就成功! 蔓越莓红糖弹发糕营养建议
蔓越莓红糖弹发糕的食材2人份
蔓越莓红糖弹发糕的做法
1
![]() 备好食材,水用手温差不多的温水
2
![]() 盆中倒入红糖,用温水化开
3
![]() 加入玉米油搅匀
4
![]() 面粉加酵母混合均匀
5
![]() 倒入红糖水盆里,顺着一个方向搅匀至无颗粒,静置5分钟再搅匀
6
![]() 发糕糊装入模具2/3的容量,室温发酵15分钟
7
![]() 电饭煲里加水加屉用快煮键烧开后,发好的米糕糊上加几颗蔓越莓干 ,合上盖子
8
![]() 蒸25分钟(宁可多蒸2分钟,也不抢时间出锅)
9
![]() 时间到就可以打开盖子出锅了。蒸好的红糖发糕很暄、弹弹的还很筋道 ,微甜中夹着蔓越莓的酸甜,特别能挑起食欲
成品图
蔓越莓红糖弹发糕的烹饪技巧宝妈小贴士: |
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