素蟹粉豆腐
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
素蟹粉豆腐是个适合厨房新手做的菜，把南瓜煮成茸就是蟹粉了，再汇入嫩豆腐，是不是很容易上手呀；南瓜含有氨基酸，胡萝卜素，维生素C，豆腐含铁、镁、钾、钙、维生素等。这两种食材都能清热滋润，吃了可防治糖尿病，排去致癌物质，提高人体免疫力，在冬天也不忘要减肥塑身的人，记得要多吃点啦
素蟹粉豆腐营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素蟹粉豆腐的食材2人份
- 南豆腐3块
- 南瓜200克
- 蒜6克
- 小葱5克
- 生粉3克
- 色拉油8克
- 盐3克
- 胡椒粉 1克
- 鸡粉 0.5克
素蟹粉豆腐的做法
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素蟹粉豆腐的各材料
2
南瓜去皮取200克南瓜肉、嫩豆腐切成小方块，待用
3
烧热不粘锅，下色拉油，把剁碎的蒜末放油内爆出香味
4
再把南瓜块放锅内翻炒一会，注入4碗左右的水，中火烧沸
5
南瓜易熟，可以边煮边用铲子压成茸状，加入豆腐块煮6分钟
6
下胡椒粉、盐、鸡粉调味
7
把生粉加小许水调开，倒入素蟹粉豆腐再小火煮2分钟
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素蟹粉豆腐再煮一会，生粉与其他材料完全融合，撒点葱花，关火
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为了给素蟹粉豆腐装一下格调，我用炖碗盛着上桌，是不是有点提升了好感度呀
成品图
