苹果蛋糕
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
苹果蛋糕营养建议
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含糖量 18.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
苹果蛋糕的食材2人份
- 面粉80g
- 鸡蛋1个
- 苹果1个
- 淀粉20g
- 白糖15g
- 水40ml
- 食用油20ml
苹果蛋糕的做法
1
面粉和淀粉混合好；准备好鸡蛋、苹果、白糖
2
苹果去皮、刨成丝
3
蛋黄蛋清分离
4
蛋黄、油、水混合，搅拌至无油花，充分融合
5
面粉过筛，加入油水混合物中
6
拌匀成蛋糊
7
蛋白加白糖打发
8
打至干性发泡
9
蛋白分两次加入蛋糊中
10
平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊
11
调微火，加锅盖烤制
12
2分钟后，蛋液凝固，加入苹果丝。再烤制2分钟，底部焦黄