方形水果奶油蛋糕
- 烤
- 奶香味
- 新手尝试
方形水果奶油蛋糕营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
方形水果奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 荷兰乳牛乳酪牛奶55g
- 色拉油50g
- 白糖80g
- 低筋面粉60g
- 淡奶油450g
- 芒果适量
- 白醋适量
方形水果奶油蛋糕的做法
1
把鸡蛋分开蛋白与蛋黄
2
把牛奶色拉油倒在牛奶窝中加热
3
冷却后筛入低筋面粉，以不规则的搅拌均匀
4
分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀后再加另一个
5
搅拌好的蛋黄糊
6
蛋白打至起泡时加入白醋几滴，分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状
7
已打发好的蛋白
8
把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀
9
再把这混合物倒回蛋白中均匀
10
把蛋糕糊倒入一个8寸方形的模具中，振出气体。烤箱预热用160度烤55分钟，出炉倒扣冷却
11
脱模后把边缘修平
12
把蛋糕体一分为二
13
抹上打发的奶油
14
撒上黄桃肉，再加奶油抹平。加上另一半蛋糕
15
把奶油抹上蛋糕体的表面抹平
16
用8齿的裱花嘴挤出花样来，面上摆放提子芒果圣女果作装饰