榴莲爆浆水果蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
这是给儿子准备的一款生日蛋糕，榴莲的用量很足
榴莲爆浆水果蛋糕营养建议
-
含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
榴莲爆浆水果蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 榴莲泥30克
- 牛奶40克
- 食用油40克
- 糖60克
- 水果适量
- 爆浆（榴莲）150克
- 淡奶油100克
榴莲爆浆水果蛋糕的做法
1
将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均匀后加入榴莲泥
2
然后撒入蛋糕粉
3
拌好
4
在蛋清中分次加入45克糖
5
打成干性状态
6
取三分之一的蛋清拌入蛋黄糊中拌一下
7
再将所有的蛋黄和蛋清拌和，倒进蛋糕模里，用150度烤1个小时
8
淡奶油打发，加入榴莲泥
9
拌好后装进裱花袋里
10
挤在蛋糕的中心
11
表面也挤一部份
12
再码上水果即可
成品图
榴莲爆浆水果蛋糕的烹饪技巧
榴莲带甜，糖的用量减少一点