水晶冬瓜鸡肉卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
鸡肉本身就比较易于消化，用冬瓜卷起来，口感清淡鲜美，在炎热的夏季，这是一道很养生的菜谱。用微波炉加工，省事又便利。
水晶冬瓜鸡肉卷营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水晶冬瓜鸡肉卷的食材2人份
- 冬瓜1/2个
- 鸡肉300克
- 干香菇5朵
- 胡萝卜半根
- 小葱1把
- 牛奶少许
- 料酒1勺
- 盐2克
- 白胡椒粉1克
- 香油1勺
水晶冬瓜鸡肉卷的做法
1
准备需要的食材，干香菇泡发洗净，胡萝卜半根去皮切块，鸡肉切块
2
冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。香葱取叶子，洗净用开水焯10秒，凉水再拔一下
3
切好的冬瓜片，找一个碗，放进去装清水，水没过冬瓜最好，放半勺盐。这步是让冬瓜片变软，大概5分钟就好
4
将香菇、胡萝卜块和鸡肉一起放入料理机打碎，接着放入适量料酒、盐，白胡椒粉，加少许牛奶一个方向搅拌均匀
5
取一片冬瓜，上面放适量鸡肉馅
6
卷起来后用香葱叶子系一下，剪掉多余叶子即可
7
依次都做好
8
做好后放入蒸锅，开水蒸8分钟
9
取出晾凉即可食用
成品图
