砂锅猪肝肉末粥
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
今天用砂锅熬煮猪肝肉末粥给小孩吃，我家的不喜欢吃大块的猪肉，所以剁碎给他吃，猪肝用砂锅煮 猪肝适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者可食用； 2.适用于肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲，眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者可食用； 3.适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人可食用特别的爽脆滑嫩，很适合小孩吃。
砂锅猪肝肉末粥营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
砂锅猪肝肉末粥的食材2人份
- 猪肝100克
- 姜10克
- 猪肉馅50克
- 柠檬少许
- 剩饭一碗
- 油5克
- 胡椒粉2克
- 昆布粉少许
- 生粉10克
- 麻油几滴
砂锅猪肝肉末粥的做法
1
准备好冷饭，姜，肉末，猪肝（肉末和猪肝提前用盐和生粉腌制）
2
把冷饭放入砂锅里
3
下人适量的水和姜片
4
熬煮20分钟后下人肉末
5
然后把猪肝放入
6
熬煮好后下人盐和昆布粉搅拌
7
吃到时候撒上葱花，胡椒粉和麻油即可
8
做好的成品
成品图
砂锅猪肝肉末粥的烹饪技巧
猪肉可以不剁烂，我是方便小孩吃才剁烂
猪肝瘦肉要提前腌制这样比较入味，加入少许生粉腌制更加嫩滑
一个人口味去放胡椒粉和麻油，喜欢吃葱段适当添加一些