教你做奶香浓郁的杏仁奶酪排包，柔软细腻超级好吃，做法详细易学
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
添加了奶油奶酪的排包，奶香味格外的浓郁，而且超级软，直接撕着吃！
教你做奶香浓郁的杏仁奶酪排包，柔软细腻超级好吃，做法详细易学营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
教你做奶香浓郁的杏仁奶酪排包，柔软细腻超级好吃，做法详细易学的食材2人份
- 高筋面粉330克
- 杏仁粉80克
- 奶粉30克
- 奶酪52克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油55克
- 牛奶180克
- 炼乳20克
- 细砂糖45克
- 黄油25克
- 耐高糖酵母4克
- 盐2克
- 全蛋液少许
- 杏仁片少许
教你做奶香浓郁的杏仁奶酪排包，柔软细腻超级好吃，做法详细易学的做法
1
准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内
2
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
3
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
4
收拢光滑放入盆内，冷藏发酵10~12小时
5
隔天室温回温后，简单排气后平均分成9份，收拢光滑放入发酵盒，松弛15分钟
6
三个一组，搓成长条
7
编辫子，两头捏紧，放入模具
8
全部编好，并排摆入模具
9
送入烤箱38度发酵至1.5-2倍大，取出发酵好的面包，手指轻摁表面可以缓慢回弹
10
表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上杏仁片
11
最后放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟左右即可
成品图
教你做奶香浓郁的杏仁奶酪排包，柔软细腻超级好吃，做法详细易学的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳
每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整