奶香浓郁的奶酪排包，超柔软的哟！
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
添加了奶油奶酪的排包，奶香味格外的浓郁，而且超级软，直接撕着吃！这款排包的做法也简单，颜值也是非常不错的。
奶香浓郁的奶酪排包，超柔软的哟！营养建议
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含糖量 27.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香浓郁的奶酪排包，超柔软的哟！的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 奶粉30克
- 奶酪54克
- 鸡蛋1个
- 牛奶125克
- 淡奶油55克
- 零卡糖35克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母4克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个
- 淡奶油5克
- 熟芝麻少许
奶香浓郁的奶酪排包，超柔软的哟！的做法
1
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内
2
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
3
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
4
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
5
简单排气后平均分成9份，一个个排气、收拢光滑放入发酵盒，松弛15分钟
6
三个一组，搓成长条
7
编辫子，两头捏紧，放入模具
8
全部编好，并排摆入模具，送入烤箱38度发酵至1.5-2倍大
9
鸡蛋磕入大碗内，加入淡奶油搅拌均匀
10
取出发酵的面包，手指轻摁表面可以缓慢回弹
11
表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上熟芝麻
12
最后放入预热好的烤箱，3D热风165度烘烤25分钟左右即可
成品图
奶香浓郁的奶酪排包，超柔软的哟！的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳
每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整