诗文 | 奶香浓郁的奶酪排包,超柔软的哟! |
释义 |
![]() 奶香浓郁的奶酪排包,超柔软的哟!
添加了奶油奶酪的排包,奶香味格外的浓郁,而且超级软,直接撕着吃!这款排包的做法也简单,颜值也是非常不错的。 奶香浓郁的奶酪排包,超柔软的哟!营养建议
奶香浓郁的奶酪排包,超柔软的哟!的食材2人份
奶香浓郁的奶酪排包,超柔软的哟!的做法
1
![]() 除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内
2
![]() 启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
3
![]() 加入软化好的黄油,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
4
![]() 收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大
5
![]() 简单排气后平均分成9份,一个个排气、收拢光滑放入发酵盒,松弛15分钟
6
![]() 三个一组,搓成长条
7
![]() 编辫子,两头捏紧,放入模具
8
![]() 全部编好,并排摆入模具,送入烤箱38度发酵至1.5-2倍大
9
![]() 鸡蛋磕入大碗内,加入淡奶油搅拌均匀
10
![]() 取出发酵的面包,手指轻摁表面可以缓慢回弹
11
![]() 表面刷上一层薄薄的蛋液,再撒上熟芝麻
12
![]() 最后放入预热好的烤箱,3D热风165度烘烤25分钟左右即可
成品图
奶香浓郁的奶酪排包,超柔软的哟!的烹饪技巧面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。