炸酱面
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
炸酱面是我家出镜率最高的面食，炸酱酱香浓郁，面条爽滑劲道，再搭配黄瓜丝的脆爽，多重口感，多种享受。
炸酱面营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)300克
- 猪肉馅400克
- 甜面酱100克
- 食用油30克
- 料酒1汤匙
- 五香粉1克
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 黄瓜1根
- 八角一粒
炸酱面的做法
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主料
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炒锅倒油放入八角炸香
3
放入肉末
4
煸炒至肉末出油后烹入料酒去腥
5
放入五香粉、葱末、姜末、蒜末炒香
6
放入甜面酱，小火煸炒
7
炒至甜面酱散发出香味后即可关火
8
撒葱末拌匀，炸酱就做好了
9
盛出备用
10
煮面
11
面条上面放黄瓜丝
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放炸酱，拌匀就可以享用啦
成品图
炸酱面的烹饪技巧
因为甜面酱很咸，所以不必再放盐了