紫薯鸡蛋煎饼
- 煎
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
紫薯可作为多种美食制作。最初爱上的只是紫薯的颜色。后来发现它制作各种美食小吃都很美味。而且富含硒元素。同时也是我家宝宝最爱的辅食之一。紫薯大米小米粥。我把她吃完剩下的半个紫薯用来做了紫薯鸡蛋煎饼。
紫薯鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫薯鸡蛋煎饼的食材2人份
- 紫薯半个
- 面粉少量
- 鸡蛋1个
- 葱2根
- 火腿肠1根
- 胡萝卜少许
- 香菜2片
- 白糖10克
- 水适量
紫薯鸡蛋煎饼的做法
1
紫薯去皮蒸熟加糖捣碎：倒入面粉和水和成面团： 不粘手即可
2
本人图方便所以面饼有点厚。可以再薄一点哦。擀成薄饼状。手抓饼大小
3
下锅小火煎致微金黄色： 翻面
4
翻面煎：加入以上备用的辅料：葱花 胡萝卜 火腿肠 鸡蛋均匀平铺整个面饼翻面再小煎一下即可出锅
5
最后加入香菜：撒入番茄酱：沙拉酱等……
成品图
紫薯鸡蛋煎饼的烹饪技巧
煎饼的时候 。锅里的油不能太多。一点点就行。一定要小火煎。不然面饼很容易糊了哦