桂花山楂藕
- 拌
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性
桂花山楂藕营养建议
-
含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
桂花山楂藕的食材2人份
- 藕200克
- 金糕1块
- 白醋3毫升
- 食盐3克
- 糖桂花适量
- 白糖1小勺
桂花山楂藕的做法
1
把藕去皮切薄片
2
锅内放水烧开，水开后放藕片焯水
3
焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉
4
将控净水分的藕片放盆中，加白糖、白醋、一点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）
5
将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来定，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）
6
山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
7
糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
8
做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可
成品图
