香菇面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
香菇面，充满香气的温暖味道，温暖家人，温暖冬日。配上烤鸭蛋、香肠和瓜片，香而不腻，爽口开胃，有点西餐的感觉，喜欢的才是真美味！
香菇面营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇面的食材2人份
- 挂面200克
- 香菇200克
- 鸭蛋1个
- 香肠1根
- 橄榄油适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 葱姜适量
- 胡萝卜半个
- 紫甘蓝1片
- 黄瓜半个
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 圣女果5个
- 熟芝麻适量
香菇面的做法
1
福临门高筋挂面
2
香菇洗净，过水焯后反复洗净
3
香菇切块，胡萝卜、葱、姜、紫甘蓝洗净切丝
4
砂锅水开下入面条，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，然后煮开即可出锅
5
过冷水捞出备用
6
砂锅加入适量的橄榄油，爆香五香粉、葱姜，加入胡萝卜、紫甘蓝丝翻炒
7
加入香菇翻炒，加入面条翻炒
8
加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味
9
黄瓜、香肠切片码入盘中，烤鸭蛋去皮中间切开，圣女果码入盘中
10
装入炒好的香菇面，撒点芝麻，OK ！开餐
成品图
香菇面的烹饪技巧
烤鸭蛋是咸的，炒面不要太咸哦！