诗文 | 香烤鱿鱼包饭 |
释义 |
香烤鱿鱼包饭
街头流行的鱿鱼包饭,让我怎么都吃不厌,不过小小一个就要大几十块钱,吃得真是有点肉疼。 自己尝试着在家里捣腾,试过用锅焖、用烤箱烤。。。多种尝试,终于找到了这个最美味的吃法,做出来的鱿鱼肉质鲜嫩,Q弹又容易嚼烂,孩子也很喜欢哦,刷上少许剁辣椒汁,微微的辣味,开胃极了,如果你没有空气炸锅,那就用煎的方法吧,稍微多费点油。 香烤鱿鱼包饭营养建议
香烤鱿鱼包饭的食材2人份
香烤鱿鱼包饭的做法
1
所有的食材准备好,青豆剥壳后用水冲洗掉上面的白色内膜
2
盆里放几滴白醋,将鱿鱼放进去浸泡十分钟左右
3
糯米饭隔水蒸熟
4
青豆和胡萝卜粒准备好
5
将两种蔬菜放入锅里汆烫
6
捞出来控干水
7
油锅烧热,将萝卜饭和蔬菜粒翻炒均匀后调味备用
8
鱿鱼撕掉皮
9
将炒好的糯米饭装进去
10
收口处用牙签串好封口
11
生抽、盐、剁椒混合
12
刷在鱿鱼上
13
将处理好的鱿鱼放入空气炸锅,230度烤十分钟
14
拿出来,再刷一次调料
15
再烤三分钟
16
出锅,稍微冷却下,切成段即可
成品图
香烤鱿鱼包饭的烹饪技巧鱿鱼放入白醋水里浸泡,就能 能很轻易将表面的皮去掉 |
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