蒜蓉椒盐虾
- 炸
- 椒麻味
- <15分钟
- 初中水平
麻麻辣辣，又带有蒜香味道，连皮可以一起吃！
蒜蓉椒盐虾营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉椒盐虾的食材2人份
- 虾400克
- 花椒粉1小勺
- 小米椒4-5个
- 胡椒粉1小勺
- 玉米淀粉2大勺
- 大蒜4瓣
- 五香粉0.5小勺
- 盐1.5小勺
- 鸡精0.5小勺
- 葱末1小段
- 料酒1大勺
蒜蓉椒盐虾的做法
1
将大虾去虾线，减掉须子，洗净，用料酒腌制15分钟
2
将蒜，葱，小米椒切碎末
3
再降腌制好的虾，倒去多余的汁液，裹入淀粉抓匀
4
锅中热油，油稍微多一些，没过虾，放入虾炸3分钟
5
将虾盛出，锅中留底油，爆香蒜末，辣椒
6
倒入炸好的虾，炒匀
7
接着放入盐，胡椒粉，花椒粉，鸡精，五香粉，最后放入葱花炒匀
8
盛出，开吃，外焦里嫩，酥酥脆脆，连皮一起吃下，补钙，哈哈！
成品图
蒜蓉椒盐虾的烹饪技巧
不用外面买的椒盐，自己配的一样很好吃！