蜜豆双皮奶
- 蒸
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
浓浓的奶香，嫩滑细腻的口感，搭配美味的蜜豆，无论凉吃热吃都美味。蜜豆与牛奶的搭配，非常健康，养生！
蜜豆双皮奶营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜豆双皮奶的食材2人份
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋清2个
- 糖12克
- 香草精2滴
- 红豆100克
- 糖25克
蜜豆双皮奶的做法
1
100克红豆加入25克糖，适量水，高压锅压半小时，晾凉备用
2
牛奶倒入奶锅，加入糖，小火加热至微沸
3
倒入小碗中，晾至表面起皮
4
取两个蛋清，加入两滴香草精，搅匀
5
晾凉的牛奶倒入蛋清中，奶皮留在碗中
6
搅匀
7
过筛
8
再把奶皮倒到上面，放入蒸锅蒸15分，闷几分钟
9
蒸好后闷三分钟，取出，表面放蜜豆。秋季养生，归一牛奶，健康伴你
成品图
蜜豆双皮奶的烹饪技巧
牛奶晾凉后倒入小碗，碗中要就留少许牛奶，便于后面倒出