可乐鸡翅
- 烧
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
可乐鸡翅味道香甜，大多数孩子都爱吃。做起来很简单，不会做菜的也能学会！
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅10个
- 可口可乐1听（250毫升）
- 葱食指长一节
- 姜一块
- 花椒8粒
- 盐1/2茶匙（2.5克）
- 水500毫升
- 油3汤匙（45毫升）
- 老抽1汤匙（15毫升）
- 生抽1汤匙（15毫升）
- 蚝油2毫升
可乐鸡翅的做法
1
鸡翅中洗净
2
因为鸡翅含的油脂多在这块肥肥上，而且孩子不爱吃这部位，所以做这道菜时我都把两边剪掉
3
把鸡翅放入热水中焯去血水，捞出洗净背上划口，以便入味
4
放入料酒、姜、生抽老抽、蚝油、胡椒粉，加入比平时少些的盐，腌二十分钟左右
5
锅内放入少许油，因鸡翅皮上本身有油，所以油不用太多
6
两边煎黄放入适量水煮，腌时剩下的汤汁一起放入，这样鸡肉比较入味，不是太淡
7
水煮干后再加入可乐继续煮，可乐的量一般没过鸡翅就可以了，太少没有可乐味，太多又太甜
8
我家比较爱吃焦糖味，所以煮干稍煎一下，让糖熬的有点糊糊的焦糖，不喜欢的这步可省略
9
留稍许汤汁，吃时蘸上汤味道更好，焦糖味的再加入少许水煮出汤汁盛出即可！
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
很简单哦，爱吃甜的多放可乐！喜欢色彩淡些可不放老抽！