金针培根卷
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，跟培根搭配起来，再添加一点喜爱的酱料烤制，做成酱烤培根金针卷，味道变得丰富起来。
金针培根卷营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金针培根卷的食材2人份
- 美式培根4片
- 金针菇100克
- 日式烧肉汁适量
- 黑芝麻少许
金针培根卷的做法
1
培根中间一刀切两半，金针菇洗净剪掉根部
2
将金针菇段放在培根上，然后卷起来，用牙签固定下，就做成了金针培根卷
3
多功能锅搭配煎烤盘加热，把备好的金针培根卷码放整齐
4
中火轻轻煎出油脂，翻面继续煎
5
在表面挤上一点点酱汁，小火慢慢煎烤
6
盖上锅盖，稍微焖煎1-2分钟
7
最后撒上一点点黑芝麻，如果酱汁太少可再添加一点
8
用小刮刀收拢下汤汁，转中火让汤汁变的粘稠挂在金针菇上，就可以关火了
成品图
金针培根卷的烹饪技巧
做这道菜基本上不用太多调料，一点点酱汁提味即可，除非是口重的人，可以撒一点点现磨胡椒粉