油焖茭白
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
家常菜就应该是简单快手、经济实惠的。所以今天上个我们本地的油焖茭白烧法，方法很简单。
油焖茭白营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油焖茭白的食材2人份
- 茭白5只
- 食盐3克
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖3克
- 鸡精3姜
- 水淀粉5克
- 葱5克
- 植物油2汤匙
油焖茭白的做法
1
茭白去壳洗净，剖开切成寸段
2
热锅入稍微多些的植物油，中火放葱根爆香
3
下茭白翻炒，时间要稍微长些，要爆炒到茭白皱皮微黄才到位
4
加生抽、少许老抽、盐、白糖调味翻炒上色，然后加少许清水，水一定不要多，加水只是让茭白不糊锅
5
加盖中火焖至水收干，加水淀粉勾芡一下
6
加鸡精调味，撒上葱花出锅装盘即可
成品图
