三丝炒面
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
宵夜的绝佳选择！炒面最怕的是粘锅，用不粘锅炒面也会粘你没商量。所以，每次炒面就会用比平常炒菜多一半的油，总是觉得吃了会发胖，但是一入晚上十点，肚子就饿的慌，管他胖不胖，这是每个吃货的通病吗
三丝炒面营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三丝炒面的食材2人份
- 面条（生）适量
- 鸡蛋2个
- 猪肉(瘦)适量
- 胡萝卜适量
- 香葱1颗
- 洋葱适量
- 西芹适量
- 酱油2茶匙
- 花生油1勺
- 盐2/1茶匙
三丝炒面的做法
1
准备好炒面的配菜
2
锅中放盐，滚开时下面，煮至断生，捞出面条到冷水中，滤去冷水搁置一旁备用
3
油锅爆热油，打入两个鸡蛋用筷子迅速划开
4
鸡蛋推到一边，加入瘦肉炒熟，在放入红萝卜，西芹，洋葱爆香
5
倒入面条，酱油、盐，翻炒均匀即可
6
盛出享用
成品图
三丝炒面的烹饪技巧
炒面所用的面条不可煮很太烂,以免影响口感;个人认为用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些，盐和酱油不要太迟放，会炒不均匀