诗文 | 腊味菜花粉丝煲 |
释义 |
![]() 腊味菜花粉丝煲
儿子喜欢粉丝,老公喜欢菜花,尤其是那种倒进热锅里用油盐呛一下就出锅的菜花。把菜花和粉丝做成一个菜,还得顾及到两个人的口味挺难的,还是以儿子的口味为主吧。 菜花粉丝煲,吃的热乎乎的,哪还有半生不熟的菜花。熟透的菜花与软软的粉丝还是蛮搭滴,加了剁椒调味,香辣又入味。 腊味菜花粉丝煲营养建议
腊味菜花粉丝煲的食材2人份
腊味菜花粉丝煲的做法
1
![]() 准备好菜花
2
![]() 菜花掰成小朵,洗净,用淡盐水浸泡片刻
3
![]() 薯粉丝用温水泡发
4
![]() 腊肠切片;粉丝剪成小段
5
![]() 锅中油热,倒入腊肠,煸炒出油
6
![]() 倒入菜花,炒匀
7
![]() 加入适量盐,炒匀
8
![]() 加入老抽,炒匀
9
![]() 倒入薯粉丝
10
![]() 炒匀
11
![]() 加入红剁椒,炒匀
12
![]() 淋入生抽调味
13
![]() 加入黑胡椒粉,炒匀
14
![]() 淋入高汤
15
![]() 炒好的菜花粉丝转入砂锅,煮开即可趁热食用
成品图
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