葡萄干黑加仑蓝莓酱花朵面包
- 烘焙
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
临近过年，各式花样面食做起，过年的时候如果出现一款花朵面包在亲友面前，会是怎么样的感觉呢？ 喜好美食的朋友们不妨尝试各式花样美食做起来哟。
葡萄干黑加仑蓝莓酱花朵面包营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干黑加仑蓝莓酱花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 白糖45克
- 奶粉10克
- 牛奶100克
- 花生油30克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋1个
- 蓝莓酱适量
- 葡萄干适量
- 黑加仑干适量
- 黑芝麻适量
葡萄干黑加仑蓝莓酱花朵面包的做法
1
将主料全部放入面包桶中
2
按揉面程序揉成光滑面团，再继续一个揉面程序
3
揉面完成后，进行发面。发至二倍大
4
面包桶中取出，均分成数等分。加盖保鲜膜静置20分钟
5
拍扁，排下气，抹上一层蓝莓酱，再放入适量的黑加仑和葡萄干（提前浸泡）
6
收口收紧，朝下，滚圆
7
按扁，分切成如图形状
8
放入烤盘中
9
进行二次发酵至二倍大。表面刷蛋液，放适量黑芝麻做点缀
10
入预热好的烤箱上火175度，下火150度，烤15分钟左右即可
成品图
葡萄干黑加仑蓝莓酱花朵面包的烹饪技巧
里面的馅料可以自由调节哦。可以包豆沙，莲蓉……
面包制作过程当中最主要的还是保湿哦，面团过干严重影响口感，制作过程当中注意面团状态哦
烤箱温度和时间仅供参考