海鲜焗饭
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
海鲜焗饭
海鲜焗饭营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜焗饭的食材2人份
- 对虾适量
- 米饭一碗
- 奶酪丝适量
- 胡椒粉和盐少许
- 香菇适量
- 牛奶20克
- 番茄沙司10克
- 洋葱半个
- 蛤蜊少许
- 青红椒各一个
- 无无
海鲜焗饭的做法
1
将青红椒和洋葱切成小块，香菇切片备用；
2
将姜片水煮沸，放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥
3
米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀；
4
将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝；
5
将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上；
6
将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中；
7
最后将剩余的奶酪丝铺在最表面；
8
德普烤箱快热210度，烤制15min左右至表面金黄即可
成品图
海鲜焗饭的烹饪技巧
姜片水煮蛤蜊和大虾是为了出去大量的腥味，此外还要放一点盐、味精和黄酒使味道更加鲜美
焗饭尽量使用专门的焗饭模具或耐高温的模具，避免危险发生