紫薯豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
紫薯做出来的美食总能让人惊喜，不论从颜色还是口感都是都能赋予食物更加突出完美。
紫薯豆沙面包营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 紫薯馅70克
- 鸡蛋1个
- 牛奶50克
- 酵母(干)2克
- 精盐1克
- 白糖30克
- 黄油20克
- 豆沙80克
紫薯豆沙面包的做法
1
面包桶内先放入：鸡蛋、紫薯、牛奶
2
再加入面粉、白糖、盐、酵母。选择15分的柔面程序
3
揉面结束后加入黄油再按下揉面程序
4
当面团可拉出手套膜状即可
5
面团至两倍大
6
将发好的面团揉匀排气份成6份，松驰15份钟
7
松驰好的面团擀成长舌状，放上豆沙馅
8
卷起
9
依次排放入不沾烤盘中进行发酵
10
发酵好的面团刷上蛋液
11
180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸
成品图
紫薯豆沙面包的烹饪技巧
菜谱中牛奶的量要依据面粉吸水性来添加，先加50克如果面太干再加量。放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸