蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这个方子是根据君之老师的配方来的，很多人都反映君之老师的配方太甜了，这次我减少了糖粉的量，甜度刚刚好，不会腻！
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉115克
- 糖粉40克
- 黄油75克
- 鸡蛋液全蛋液15克
- 越蔓莓干35克
蔓越莓饼干的做法
1
先食材准备！蔓越莓干大的就切小点，也别太碎了！
2
黄油软化，用手按一下，软了就行，无需打发
3
加入糖粉，鸡蛋液搅拌均匀！
4
再加入蔓越莓干，筛入低筋面粉制搅拌均匀！
5
再包上保鲜膜，擀成四方长条状！放入冰箱冷冻至少1小时！（时间不够会导致切碎）
6
冻好的切成0.5厘米厚的片！放铺好油纸的烤盘上！
7
烤箱200度预热10分钟，再165度烤20分钟！至表面微黄即可！
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
包好保鲜膜进冰箱冷冻一定至少要1小时，不然拔出来切的时候很容易碎哟！2.切好放烤盘的时候，每块饼保持点距离，防止烤的时候粘在一起