蔓越莓饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
晚上的甜点
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 黄油150克
- 糖粉80克
- 土鸡蛋1颗
- 蔓越莓干60克
蔓越莓饼干的做法
1
准备材料
2
黄油切小块，隔温水软化，不打发
3
加入糖粉隔温水搅拌
4
加入蛋液隔温水搅打，使黄油完全吸收蛋液
5
加蔓越莓干切碎，筛入低筋面粉，搅拌
6
放入保鲜膜整型，冷冻30分钟，微硬
7
切片4mm，垫油纸160度，15分钟，泛黄
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
打发黄油制作的口感有点像曲奇，冬季隔温水搅拌黄油会容易很多，饼干留烤箱泛黄后再取出