香酥草莓派
- 烤
- 酸甜味
- <数天
- 中级掌勺
正是草莓上市的季节，这么漂亮美味的水果自然要认真的吃哦，烤个美丽美味的香酥草莓派，喝个美丽的下午茶，也不辜负了可爱的草莓小姐
香酥草莓派营养建议
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含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥草莓派的食材2人份
- 草莓一碗
- 低筋面粉140克
- 无盐黄油80克
- 白砂糖40克
- 蜂蜜适量
- 椰子油适量
- 牛奶40毫升
香酥草莓派的做法
1
黄油切成小块，室温下软化
2
加入白砂糖和盐用手动打蛋器打发
3
加入牛奶继续打
4
打发至均匀润滑
5
晒入面粉翻版均匀
6
用手捏按成面团装入保鲜袋中，放冰箱冷藏室一个小时
7
草莓切块，放入蜂蜜和椰子油拌均腌制
8
从冰箱中取出面团擀成派皮
9
将派皮放入派盘，用擀面杖压掉多余的边
10
用叉子在派皮上扎些小孔静置15分钟
11
静置派皮时，用剩下切下的派皮边料擀成新的皮，切成细条
12
将腌好的草莓馅儿装入派盘
13
将派皮细条在草莓馅儿上面编成网格
14
放入预热好的烤箱，上下管180℃烤约20分钟
15
烤好装盘后洒上糖粉
成品图
香酥草莓派的烹饪技巧
制作派皮时不要用揉的，要慢慢的捏和按\n2.擀派皮时要注意力度，力度太大面皮容易碎\n3.出烤箱前三分钟可以把草莓派取出来刷点蛋清在网格上，外放回烤箱里烤，颜色会更漂亮