自制鸡米花——少油版
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
小时候妈妈经常去冷库给我们买鸡米花炸来吃，但是不让多吃，说是不健康。自己做了才发现，原来鸡米花做起来很简单，并且如果按步骤操作的话，除了油多点，其他没啥不健康的。
自制鸡米花——少油版营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制鸡米花——少油版的食材2人份
- 鸡胸脯肉2片
- 鸡蛋1个
- 吐司2片
- 食盐3克
- 胡椒粉1克
- 花椒粉1克
- 烧烤料3克
- 辣椒粉3克
- 植物油100克
- 孜然粉2克
自制鸡米花——少油版的做法
1
胸肉切丁
2
加入花椒面、胡椒面、烧烤料、辣椒面、孜然、盐、蛋清，抓匀后腌制二十分钟
3
做好面包糠备用，面包糠的做法在我另一个菜谱中
4
腌好的鸡肉上面撒上面包糠，使鸡块裹满面包糠（我这个是中途拍照，实际用量比这个多，根据实际情况撒噢！多了会浪费，少了不好吃）
5
平底锅中加适量植物油，中火加热，油七成热时一粒一粒放入鸡块
6
小火慢炸，并不断搅动或翻面
7
大约炸三分钟，可以了！
8
开吃！
成品图
自制鸡米花——少油版的烹饪技巧
我放的油很少，所以颜色不太均匀，用油多点会更好