番茄炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
自己想吃
番茄炒蛋营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 番茄罐头(整个)2个
- 食盐1小勺
- 老姜少许
- 大蒜1瓣
番茄炒蛋的做法
1
将蛋打在碗中加少许食盐
2
将碗中的蛋搅拌至蛋清与蛋黄混合
3
将番茄洗干净放在锅中煮
4
煮至番茄裂口
5
将番茄去皮
6
番茄切丁备用
7
将锅中加入少许食用油将蛋煎至两面陈金黄色起锅备用
8
锅中放入少许油油温60度左右将准备好的姜蒜通番茄倒入锅中炒
9
炒出番茄香味时到入煎好的鸡蛋一起炒加入少许食盐，炒至锅中的番茄汁基本成浓稠时起锅
成品图
番茄炒蛋的烹饪技巧
清淡清爽，口感酸咸，个人不喜欢吃番茄皮所以多了两步番茄去皮的步骤，如果你们喜欢吃番茄皮那可以把去皮步骤省略了直接第六步呵呵