奶油肉松蛋卷
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
最近迷上了肉松。这次来试试奶油搭配肉松，口感会有什么样的碰撞？跟着我一起舌探……
奶油肉松蛋卷营养建议
-
含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶油肉松蛋卷的食材2人份
- 低筋面粉4勺
- 鸡蛋3个
- 牛奶30毫升
- 奶油若干
- 肉松若干
- 砂糖若干
- 玉米油若干
奶油肉松蛋卷的做法
1
准备好三个新鲜鸡蛋，蛋清和蛋黄分离
2
加入30ml纯牛奶。搅拌均匀
3
加入四勺低筋面粉，上下搅拌均匀。加入玉米油，再上下搅拌均匀
4
在蛋白中加入适量砂糖（看个人接受的甜味程度），打发至起钩
5
把打发的蛋白分三次加入蛋黄面糊，上下搅拌均匀至起泡
6
把搅拌好的面糊倒入铺好硅油纸的烤盆，均匀撒上海苔肉松
7
烤箱调温度150度上下火烤25分钟。（我的烤箱脾气大，温度高）
8
把烤好的蛋糕拿出来放置冷却。期间加砂糖打发奶油，待蛋糕冷却后均匀抹上奶油
9
把抹好奶油的蛋糕卷成蛋卷，放到冰箱保鲜层定型半小时
10
半小时后拿出，切块。美味的奶油肉松蛋卷就这样做好啦
成品图
